mercredi 18 juin 2008

créme renverseé au caramel

                      ingrédients 1 litre de lait 200 g de sucre semoule 1 c a café d'extrait de vanille 6 oeufs pour le caramel -14 morceaux de sucre - 2 c a s d'eau la préparation du caramel je met le sucre et l'eau dans une casserole sur un feu doux et laisser bouillir sans remuer lorsque le caramel devient brut je le retir de feu la préparation de la créme je fait bouillir le lait et une fois retiré du feu j'ajoute le sucre et... [Lire la suite]
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mercredi 18 juin 2008

omelette style pizza

                          chauffer 1 c a s d'huile ds une poele antiadhésive faire revenir 1 oignon coupé en tranches fines et 1/2 poivron rouge détaillé en fines laniéres a feu moyen en remuant 5 mn environ lorsqu'ils sont fondants les retires de la poéle et les égoutter sur un papier absorbant, melanger 5 oeufs,avec 1/4 de tasse de lait le sel et le poivre noire avec un batteur ou fouet métallique pdt 2 mn chauffer le reste d'huile 1 c a s... [Lire la suite]
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mercredi 18 juin 2008

les cookies

                      c'est des gateaux sec que j'aime beaucoups surtout avec des pepiytres de chocolats  + les raisins secs et voiçi comment je les faits - 300 g de margarine ramollie - 350 g sucre glace - 2 oeufs - 120 g de maizina - 500 g de farine - 1 levure chimique - 100 g de raisins secs - 120 g de  pépites de chocolat - 1 c a dessert d'extrait de vanille pour la préparation je prossede comme suite je fais travailler la... [Lire la suite]
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mardi 3 juin 2008

al mankouche

                                     encors d'autres sablés et fondant dans la bouche - 400g de farine - 250 g de margarine ramollie - 250 g de sucre glace - 100 g de maizina - 1 oeuf entier et 1 jaune - 1 p de sel + 1 sachet de levure chimique + 1 vanille garniture coniture d'abricot + fruits secs préparation dans une terrine travailler la margarine et le sucre glace puis ajouter... [Lire la suite]
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mardi 3 juin 2008

sablés au choco

                                     voiçi des sablés au choco que j'aime faire,il me faut - 250g farine - 200 g de sucre glace - 100 g de margarine ramollie - 100 g de cacahuettes finements moulus(ou amandes) - 100 g de cacahuette grillés er décortiquer pour la décoration(ou amandes) _ 1 c a c de levure chimique -  extrait de vanille - 100 g de chocolat noir - 1 oeuf ... [Lire la suite]
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mardi 3 juin 2008

sardine aux olives dénoyautées

                                   mes sardines fraiches bien nettoyer et lavés faites bouillir les olives puis égoutter les. dans une marmitte je met 4 c a s l'huile + 2 petits oignons et 1 tomate rapés + 4 gousses d'ail écrasé en ajoutant l poivre noir + cannelle +thym et le selpuis vous mouiller avec 1 litre d'eau et metter à cuire entre temps vous préparer la farce de sardines que j'ai laisser égoutter... [Lire la suite]
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