mercredi 24 septembre 2008

el mechkouk

voilà mes trés cheres soeurs l'aid est sur le pas de la porte et toutes les femmes sont a la cuisine entrain de opréparer leurs délicieux gateaux une concurences oui je peut le dire chacune de nous dira je vais faire les gateaux mieux qu'une autre c'est le charmes non!!!!!!!!!!!!!!!!alors voilà comme je vais promis j'ai commencer les gateaux et je vous poste ces recettes et leurs photos inchallah en3aydou belfarh oualhanna el mechkouk il lui faut ingrédient 500 g d'amandes finements moulues 300 g de sucre glace tamisé... [Lire la suite]
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vendredi 5 septembre 2008

ka3k elouarka

                                              aprés la cuisson c'est un gateau tunisien que j'aime faire il est si simple a réaliser je l'ai apris de la femme de khali je la remerçie beaucoups ingrédients 250 g de farine 125 g de beurre 10 cl d'eau de fleur de rose 240 g d'amandes en poudre 80 g de sucre glace 1 pincée de sel préparation       ... [Lire la suite]
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jeudi 4 septembre 2008

Mon Premier Diamant

et oui mes cheres soeurs je viens de recevoir mon premier diamant par http://djouza.canalblog.com que je remerçie beaucoups un vraie encouragement pour continuer mon blog a peine 6 mois et voilà je suis trés heureuse d'avoir ce prix et je vous dit merçi du fond du coeur pour tout vos commentaires petit rappel des règles: - mettre le logo sur son blog- mettre le lien de la personne qui vous l'a décerné- désigner 7 autres blogs et mettre les liens en ligne de ma part je met mes 7 blogs que je visite réguliérement -... [Lire la suite]
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vendredi 29 août 2008

ramadane karim

                                    
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vendredi 29 août 2008

petit pois aux oeufs

                                        ingrédients 1 kg de petit pois 6 oeufs entiers 1 oignon 1 tomate 1 c a s de smen 2 c a s d'huile sel,poivre noir,cannelle préparation écosser les petits pois,laver et égoutter les metter les petits pois dans une cocotte ajouter l'huile,smen,poivre noir,sel,cannelle, tomate et oignon rapés faite revenir a petit feu couvrer d'eau et... [Lire la suite]
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vendredi 29 août 2008

kalbalouz

                               le délice des soiries de ramadhan je viens de l'essayer voiçi la recette ingrédients 1 kg de semoule moyenne 500 g de sucre cristalisé 150 g de margarine fondue 1/4 de litre (moitie fleur d'oranger,moitié eau) 1 pincée de sel 1 c a s d'extrait de vanille pour la farce 100 g d'amandes non émondées et finements moulues pour le sirop 1 litre d'eau 500 g de sucre... [Lire la suite]
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vendredi 29 août 2008

tourte au poulet

                                     et oui un bon plat accompagnie la chorba ingrédients 1 douzaine de D'youl, un poulet ou des morceau de poulet comme tu peux ma soeur 1 poignée de pois chiche trempée la veille 1 oignon,persil poivre noir,sel,cannelle, 4 oeufs durs, 1 c a s de smen, 2 a 3 c d'huile mettre le poulet coupée dans une marmite rapez dessus l'oignon, ajouter le smen, l'huile, poivre... [Lire la suite]
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vendredi 29 août 2008

artichaux farcée en pomme de terre

ut voilà je suis de retour dans mon blog et comment !!!!!!!!!!! toute prete a vous poster les belles recettes de mon pays trés cher l'algerie voilà la premiere recette avec la rentré de ramadhan d'içi lundi inchallah on sera le premier jour donc voiçi mes plats artichauts que moi j'ai congeler j'ai pris un peu et j'ai laisser le reste pour le ramadhan inchallah j'ai mis a peu prés un kg d'artichaux viande deux beaux morceau j'ai mis celui de cous un peu de petits pois que j'ai congeler laisser le reste pour le... [Lire la suite]
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mercredi 18 juin 2008

créme renverseé au caramel

                      ingrédients 1 litre de lait 200 g de sucre semoule 1 c a café d'extrait de vanille 6 oeufs pour le caramel -14 morceaux de sucre - 2 c a s d'eau la préparation du caramel je met le sucre et l'eau dans une casserole sur un feu doux et laisser bouillir sans remuer lorsque le caramel devient brut je le retir de feu la préparation de la créme je fait bouillir le lait et une fois retiré du feu j'ajoute le sucre et... [Lire la suite]
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mercredi 18 juin 2008

omelette style pizza

                          chauffer 1 c a s d'huile ds une poele antiadhésive faire revenir 1 oignon coupé en tranches fines et 1/2 poivron rouge détaillé en fines laniéres a feu moyen en remuant 5 mn environ lorsqu'ils sont fondants les retires de la poéle et les égoutter sur un papier absorbant, melanger 5 oeufs,avec 1/4 de tasse de lait le sel et le poivre noire avec un batteur ou fouet métallique pdt 2 mn chauffer le reste d'huile 1 c a s... [Lire la suite]
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