mercredi 3 juin 2009
mes chenilles au gharsse
bonjour mes soeurs
alors aujourd'hui je viens avec cette recette de chenille ou gateau de machta (peigne)
alors voilà comment j'ai preparer ce gateau
j'ai mis 4 oeufs + 1/2 verre de marguarene(beurre)fondu + 1/2 verre d'huile + 1 petit verre de sucre mélanger tjrs avec la main propre puis on ajoute une vanille + 1 c a s de vinaigre puis j'ajoute un verre de maizena mélanger toujours ajouter 2 levures chimique puis ajouter la farine jusqu'on obtiens la pate et laisser reposer
d'autre coter vous partager la pate en deux une laisser là blanche et la deuxieme ajouter 2 c a s de cacao ou du chocolat en poudre puis vous façonner des petites boules et la je vais vous mettre quelque photos 
puis vous prener le peingne tu met une blanche et une noir au milieu ghare ou pate d'amande a votre choixcomme ca
puis vous appuier sur les deux patte et rouler tout doucement et vous aurez
et rouler bien et poser les sur la plaque du four pour la cuisson de 25 mn et voilà votre gateau et pret
je dit merçi a mon amie kawthar de m'avoir fait rappeler ce gateau ca fais longtemps que je l'ai pas fait
bessahetkoume mes soeurs
dimanche 25 janvier 2009
encors des sablés aux amandes
encors des sablés tres fondants tout simple aussi
j'ai mis 250 g de margarine pommade + 1 verre de sucre glace + zeste de citron bien travailler j'ai ajouter 1 verre a thé d'huile + 3 jaunes d'oeufs encors du travaille plus 1 c a s de vinaigre travailler puis vous versser un verre d'amande moulu ou autres si vous voulez biensur travailler puis ajouter un sachet de levure chimique + 1 verre de maizina et la farine petit a petit jusqu'a que vous assembler la pate laisser la reposer 10 mn puis ouvrer la sur une table fariner et couper la forme que vous desirer et faire cuire au foure pdt 25 mn une fois tout est cuit vous les assembler avec de la confiture et soupoudrer de sucre glace
bessahetkoume mes chere soeurs
Petit four a la noix de coco
2/
tout facile et tres simple a faire j'ai mis 150g de beurre(ou margarine) pommade + 1 petit verre de sucre glace + un peux de vanille + un zeste de citron bien travailler le tout avec batteur ou a la main puis ajouter un verre a thé de l'huile + 2 jaune d'oeufs + 1 entier encors travailler puis vous verser un verre de noix de coco mélanger puis vous ajouter la farine peu a peu + la levure chimique 1 paquet jusqu'a obtention d'une pate que vous metter dans la pochette a douille ou lamboute c'est comme vous voulez et vous former les forme que vous desirer sur une tole l'huilé et vous faite cuire au four pendant 20 a 25 mn moi je les est doré une fois cuit vousles coller avec de chocolat
bessahetkoume mes soeurs
mercredi 31 décembre 2008
bahla un gateau marocain
voiçi un gateau tres fondant c'est le bahla gateau marocain faite avec de djeldjelane alors là a essayer je suis sure que vous allez vous regaler
j'ai met
- 250 g de beurre moi c'est la margarine ramollie
- 2 verres de sucre
- 2 verres d'huile
- 150 g de sésame bien grillée djeldjelene biensur
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c a c de cacao + 1 c a c de cannelle
- et la farine pour ramaser la pate
dans une terrine bien travailler le beurre ramolli avec du sucre puis vous ajouter l'huile encors travailler puis ajouter le sesame grillee + cacao + cannelle puis vous ajouter la levure et peu a peu la farine une fois que vous ramasser la pate qui est bien ferme et consistante laisser la reposer pendant 10 mn puis sur une table fariner vous aplatie la pate avec la main et avec un verre a thé ou emporte piece vous confectionner de demi lune ou autre forme de votre choix placer les sur une plaque du four sans l'huile car ce gateau ne colle pas faite les cuire au four on les surveillant pendant 1/4 h
bessahetkoum mes cheries
dimanche 5 octobre 2008
sablés aux cacahuettes avec glaçage
j'ai voulus faire une autre décoration de sablés donc j'ai ajouter qlques touche personnelle et tout le monde a aimer voiçi les ingrédients
j'ai mis 300 g de beurre ramollie j'ai ajouter un petit verre a thé d'huile + un verre de sucre glace j'ai bien travailler le mélange puis j'ai ajouter un jaune d'oeuf + un oeuf complet encors travailler une fois terminer j'ai mit un verre de cacahuettes grillé et moulu + un paquet de vanille + 1 paquet de levure chimique +une c a c de vinaigre travailler encors puis j'ai commencer a ajouter un verre a maizina et la farine peu a peu jusqu'a obtention d'une pate qui se rassemble car moi j'ai pas petrir mes gateaux je rassemble lapate puis je la laisse reposer dans un sachet pdt 1/2 heure et sur une table fariné j'ouvre la pate avec mon rouleau et je coupela forme que je veux moi içi des rond et des toile faire cuire au four pdt 15 mn c'a'd surveiller la cuisson seulement doré de bas une fois tout et cuit laisser les refroidir moi j'ai fais des paire celle de haut je leur fais de glacage tout simple le prend de sucre glace moi içi j'ai fait 500 g de sucre et je commence a mouillir petit a petit avec du lait donc ni trops liquide ni trops épais essaye sur un gateau et tu fais ton glacage et supoudrer de vermicelle au chocolat ou multicolors et laisser sécher une fois tout est sec tu les rassemble avec de la confiture ou chocolat la a votre choix
et bessahetkoum mes trs cheres soeurs
lundi 31 mars 2008
tartellettes ou sablés à la confiture
ingrédients:
- 4 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier
- 250 g de beurre ramolli
- 1 verre a thé de l'huile
- 1 verre de sucre glace
- 1 verre de maizina
- zeste de citron + 1 vanille
- 1 levure chimique
- farine
préparation:
dans une terrine je mélange le beurre ramoulli + sucre glace + vanille + zeste de citron trés bien puis j'ajoute le petit verre a thé d'huile je mélange encors puis j'ajoute la maizina + levure je mélange encors puis cette fois çi j'ajoute petit a petit la farine jusqu'a obtention d'une pate assemblée la et ne pas travailler roule là en boule et métter là a reposer pdt 10 mn dans un sachet en plastique puis j'ouvre la pate sur une table fariné avec le rouleau et je coupe avec emporte piece un rond et l'autre trouie au milieu puis je les met a cuire au four pdt 20 mn a surveiller biensur elle sera cuit dorer dessous puis une fois sortie du four et les gateaux sont froid je soupoudre d'abord celles qui sont trouie avec du sucre glace puis je colle une normale et celle troui avec de la confiture et servie vous
bon appétit mes soeurs
dimanche 30 mars 2008
les petits fours au citron
ingrédient
- 250 g de beurre pommade
- 200 g de sucre glacé
- 200 g amande en poudre
- 2 jaunes d'oeuf + 1 oeuf complet
- zeste de 2 citrons
- farine selon le mélange
- les fruits confits pour la décorer
préparation
le met dan une terrine le beurre + sucre + zeste de citron je les fais travailler trés bien avec ma main puis j'ajoute les deux jaunes d'oeuf + l'oeuf complet encorer travailler bien puis j'ajoute la poudre les amandes que j'ai bien moulus + la farine tout doucement jusqu'a obtentio n d'une pate que je peut faire passer dans une douille ou lamboute puis je prend le plat de four et je commence a faire mes petit fours on mettant la pate dans la poche a douille et je forme ces fleurs et je pose des fruits confis dessus pour garniture et faire cuire au four pdt 15 mn c'a'a surveillet les il doivent etre dorer puis je les sortir
bon appétit
jeudi 20 mars 2008
les amandines aux chocolat
avant cuisson
aprés cuisson
pour 10 petites amandines
70g d'amandes en poudre
50g de sucre
30g de beurre mou
3 cuillères à soupe de cacao en poudre (moi je mets du cacao sans sucre)
1 oeuf
3 gouttes d'essence d'amande amère
1 pincée de sel
Mélanger le tout et répartissez dans des petits moules à alvéoles, beurrés, et faites cuire 12 à 15mn
alors moi, personnellement je mets la préparation dans une pate feuiletée, mais si vous n'avez pas de petits moules, pas facile de mettre la préparation sur la plaque du four
et je remerçie la soeur qui nous les a donner vraiment c'est trés bon a manger