mercredi 18 juin 2008

créme renverseé au caramel

                      ingrédients 1 litre de lait 200 g de sucre semoule 1 c a café d'extrait de vanille 6 oeufs pour le caramel -14 morceaux de sucre - 2 c a s d'eau la préparation du caramel je met le sucre et l'eau dans une casserole sur un feu doux et laisser bouillir sans remuer lorsque le caramel devient brut je le retir de feu la préparation de la créme je fait bouillir le lait et une fois retiré du feu j'ajoute le sucre et... [Lire la suite]
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mercredi 18 juin 2008

les cookies

                      c'est des gateaux sec que j'aime beaucoups surtout avec des pepiytres de chocolats  + les raisins secs et voiçi comment je les faits - 300 g de margarine ramollie - 350 g sucre glace - 2 oeufs - 120 g de maizina - 500 g de farine - 1 levure chimique - 100 g de raisins secs - 120 g de  pépites de chocolat - 1 c a dessert d'extrait de vanille pour la préparation je prossede comme suite je fais travailler la... [Lire la suite]
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mardi 3 juin 2008

al mankouche

                                     encors d'autres sablés et fondant dans la bouche - 400g de farine - 250 g de margarine ramollie - 250 g de sucre glace - 100 g de maizina - 1 oeuf entier et 1 jaune - 1 p de sel + 1 sachet de levure chimique + 1 vanille garniture coniture d'abricot + fruits secs préparation dans une terrine travailler la margarine et le sucre glace puis ajouter... [Lire la suite]
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mardi 3 juin 2008

sablés au choco

                                     voiçi des sablés au choco que j'aime faire,il me faut - 250g farine - 200 g de sucre glace - 100 g de margarine ramollie - 100 g de cacahuettes finements moulus(ou amandes) - 100 g de cacahuette grillés er décortiquer pour la décoration(ou amandes) _ 1 c a c de levure chimique -  extrait de vanille - 100 g de chocolat noir - 1 oeuf ... [Lire la suite]
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vendredi 30 mai 2008

gateau cadeau

                                     voiçi ces ingrédients c'est un gateau que j'aime préparer surtout le jour de l'Aid - 3 mesures de noix de coco( mes mesures je les fais avec un grand bol ou petit a votre choix) - 1 mesure de sucre en poudre - 5 blancs d'oeufs - de la vanille - 1 noix de beurre - 1 pincée de sel pour la décoration 1 tasse de farine - 2 c a s d'huile ou de beurre -... [Lire la suite]
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dimanche 18 mai 2008

makroute belgharsse

                         qui ne connais pas le makroute avec amande,cacahuette ou gharsse em3asel et chacune de nous le fais a sa façon moi aujourd'hui je vous met ma recette et voiçi une assiette de makroute servez vous mes soeurs ingrédients - 3 mesures de semoule moyenne - 1 mesure entre smen et l'huile - 1 mesure de l'eau + eau de fleur d'oranger - une pincée de sel farce - gharsse (une pate de datte) - une pincée de cannelle... [Lire la suite]
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samedi 17 mai 2008

les envelloppes aux amandes

                                      les ingrédienst - 4 mesures de farine - 1 mesure de beurre ou smen fondu - 1 mesure de l'eau de fleur d'oranger la farce - 1 mesure d'amande moulus - 1 peu de sucre - une pincée de cannelle - un peu d'eau de fleur d'oranger mouiller un peu la farce c'est tout dans une terrine je met de la farine + beurre ou smen fondu sablé bien entre... [Lire la suite]
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samedi 17 mai 2008

tcharek em3asel + chenille

                                   ingrédients ce tcharek est plus facile a réaliser et oui avec de jus des oranges je met 3 mesures de farine           1 mesure de beurre -         1 mesure de jus d'orange que je fais présser si on possede pas on peut mettre le jus d'orangina            un peu de levure... [Lire la suite]
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mercredi 7 mai 2008

griweche

voiçi aujourd'hui je vous met des griweche ingrédients - 3 mesures de farine - 1 mesure entre beurre + smen +l'huile - 1 c a s de vinaigre - 1 sachet de levure chimique - 1 oeuf - un peu de safran - 1 petite mesure d'eau de fleur d'oranger je met la farine puis le smen je fais sabler entre les main puis j'ajoute d'autre ingrédient et je commence a travailler en ajoutant petit a petit l'eau je travaille bien et j'obtiens une pate lisse je lamet de coté dans un sachet a reposer puis je la ouvre avec un... [Lire la suite]
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mardi 29 avril 2008

kalbalouz mehchi aux amandes

                                      salut mes soeurs aujourd'hui je vous poste cette recette de kalbalouz farçi aux amandes que j'ai préparer hier soir heureusement que j'ai garder cette assiette car en  rentrant du marcher bah rien n'est rester dans le plat donc voiçi les ingrédients - 3 bols de semoule moyenne - 1/2 bol de sucre en poudre - 1/2 (+ 2 cas ) bol de beurre fondu - 1/4 bol... [Lire la suite]
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