cannelloni a la viande et a la sauce tomate

sortie du fouret voiçi les cannelloni

ingrédients :

- 1 paquet de cannelloni

pour la farce

- 1 oignon finement haché

- 2 branches de basilic

- 4 c a s d'huile d'olive

- 400 g de viande hachée

- 100 g ricotta

- 150 g de mozzarella

- sel - poivre

pour la sauce

400 g de tomates pelées et épépinées

- 1 oignon

- 5 c a s d'huile d'olive

- sel, poivre

préparation

-préparer la farce mettez dans une sautteuse et faite fondre le hachis d'oignon puis ajouter la viande et faire revenir en la laissant dorer uniformément assaissonner avec une p de sel du poivre puis laisser terminer la cuisson sur feu moyen pdt 20 a 25 mn une fois est terminée metter la viande a coté et laisser refroidir puis vous ajouter la ricotta et 100 g de mozzarela coupés en dés, le basilic et assaisonner avec une p de sel et poivre mélanger les ingrédient jusqu'a obtention d'une sauce homogéne

vous préparer la sauce tomate un peu liquide en mettat tout les ingrédient l'oignon + tomate +basilic avec de sel et l'huile et poivre laisser réduire une bonne de dizaine de mn

préchauffe  le four a 200 (th6) metter un peu de farce dans chaque piéce de cannellonis huilés le plat a four disposer les cannellonis cote a cote verser la sauce tomate recouvrer et répartisser le reste des dés de mozzarella faire cuire au four pdt 45 mn

servir les avec de la salade de votre choix

Comments

[douda]

je raffole des cannelonnis, la cuisine italienne est trop bonne, et je voulais te dire , c'est dommage que tes photos soient trop claires,
bisous à toi, c'est douda,

[Zahra]

j'adore les cannellonis , c'est un très bon plat, yaatik saha Lynda
merci