les_beignets

les ingrédients

- 3 oeufs

- 1 petit verre de l'huile

- 50 g sucre en poudre

- zeste d'1 citron

- 1 levure chimique

- 1 vanille

- la farine selon le mélange

pour le sirop

- 500 g de sucre

- jus d'1/2 citron

préparation

battre les oeufs + sucre trés bien puis ajouter l'huile + vanille + levure travailler encore énergiquement puis ajouter la farine peu a peu en travaillant sans cesse jusqu'a obtention d'une pate homogéne et souple,étaler la pate au rouleau sur une table farinée découper on rondelles puis un petit trou au milieu faire frire dans du l'huile chaude dorés les de deux cotés puis trempés les dans le sirop chaud

bessahetkoum mes soeurs